Servings: 8
Ingredientes
- 120 g de mayonesa
- 2 cucharaditas de perejil seco
- 1 cucharadita de cebolla deshidratada en copos
- 0.25 cucharadita de sal de ajo
- 0.25 cucharadita de glutamato monosódico (tipo Accent) opcional
- 0.125 cucharadita de sal
- 0.125 cucharadita de pimienta
- 60 ml de buttermilk más 1 a 4 cucharadas adicionales si hace falta, para ajustar la consistencia
Procédé
Preparación
- En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con el perejil, la cebolla deshidratada en copos, la sal de ajo, el glutamato monosódico (si lo usas), la sal y la pimienta.120 g de mayonesa, 2 cucharaditas de perejil seco, 1 cucharadita de cebolla deshidratada en copos, 0.25 cucharadita de sal de ajo, 0.25 cucharadita de glutamato monosódico (tipo Accent), 0.125 cucharadita de sal, 0.125 cucharadita de pimienta
- Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
- Incorpora el buttermilk y ajusta la cantidad (hasta 1 a 4 cucharadas adicionales) hasta lograr la consistencia deseada.60 ml de buttermilk
- Mezcla bien, sin batir en exceso.
- Sírvela de inmediato o pásala a un tarro y refrigérala hasta 1 semana.
Notas
Salsa ranch casera: el clásico aderezo cremoso estadounidense con buttermilk, sin crema agria.
Si no tienes buttermilk, sustitúyelo por yogur griego para obtener una salsa más espesa, ideal para mojar.
El glutamato monosódico (tipo Accent) es opcional: potencia el característico sabor umami del ranch (estilo Hidden Valley).
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