Servings: 8
Ingredientes
- 1 lata de puré de calabaza aproximadamente 425 g
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 0.5 cucharadita de canela molida
- 0.5 cucharadita de jengibre molido
- 0.5 cucharadita de nuez moscada rallada
- 0.5 cucharadita de sal
- 1.5 cucharadas de mantequilla derretida
- 360 ml de leche
- 200 g de azúcar
- 2 cucharadas de melaza
- 2 huevos batidos
- 1 chorrito de jugo de limón opcional
- 1 masa para tarta de 23 cm
Procédé
- Precalienta el horno a 230°C.
- Mezcla el azúcar, la fécula de maíz, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada.200 g de azúcar, 1 cucharada de fécula de maíz, 0.5 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de canela molida, 0.5 cucharadita de jengibre molido, 0.5 cucharadita de nuez moscada
- Incorpora el puré de calabaza.1 lata de puré de calabaza
- Añade los huevos batidos, la mantequilla derretida, la melaza y la leche. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.2 huevos, 1.5 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de melaza, 360 ml de leche
- Añade, si lo deseas, un chorrito de jugo de limón.1 chorrito de jugo de limón
- Forra un molde para tarta de 23 cm con la masa.1 masa para tarta
- Vierte la preparación sobre la masa.
- Hornea durante 15 minutos a 230°C.
- Reduce la temperatura del horno a 180°C.
- Continúa la cocción durante 50 minutos, hasta que el relleno esté cuajado.
- Deja enfriar antes de servir.
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