Preparación

• Escurre bien el maíz dulce en un colador.
  430 g maíz dulce en conserva
  
• Derrite la mantequilla y la mantequilla de cacahuete en una sartén a fuego medio-bajo.
  20 g mantequilla, 1 cucharada mantequilla de cacahuete
  
• Añade el maíz dulce escurrido y mézclalo bien; saltéalo hasta que quede bien cubierto.
  
• Añade el azúcar y la mayonesa, y sigue salteando mientras remueves hasta que la humedad se evapore por completo y obtengas la textura deseada.
  1 cucharada azúcar, 2 cucharadas mayonesa
  
• Reparte la mozzarella por encima del maíz, tapa y cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita. Apaga el fuego.
  100 g mozzarella
  
• Pásalo a una fuente, espolvorea con perejil y/o pimienta si lo deseas y sírvelo caliente.
  perejil, pimienta