Pollo caramelizado con ajo y miel

4.82/5 (98)

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Plato principal

Cocina: china

Servings: porciones

Calories: 300kcal

4 contramuslos de pollo deshuesados, con piel, aplanados con el dorso del cuchillo
1 cucharada de mantequilla salada

Salpimenta el pollo por ambos lados
En un bol, mezcla todos los ingredientes de la salsa
En una sartén grande, a fuego medio-alto y con un fondo de aceite, dora el pollo 4 minutos por cada lado. Reserva.
Añade la mantequilla a la sartén y, a continuación, incorpora la salsa a fuego medio
Deja reducir
Sube a fuego fuerte y vuelve a poner el pollo en la sartén; cocina 2 minutos por cada lado, hasta que la salsa se adhiera bien
Pasa el pollo a una tabla de cortar y córtalo en tiras bonitas
Sirve con arroz

Ten paciencia para que el pollo se dore bien; de lo contrario, la salsa no se pegará igual. Espera también a que quede bien adherida.

Calorías: 300kcal

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