2 muslos de pollo deshuesados, 1 cucharada de vino Shaoxing, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 0.5 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar
Cocina el pollo en una sartén a fuego medio-alto hasta que quede bien dorado
Añade el resto de la marinada, tapa el pollo y deja que se cocine durante 10 min, o hasta que caramelice