Volver
–+ porciones
pâte de haricots Mungo sur fond de bois

Pasta de frijoles mungo

Imprimir receta Pinner la recette
4.92/5 (50)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de remojo: 6 horas
Plato: Condimento
Cocina: Asiática
Servings: 1 frasco
Calories: 574kcal
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 130 g de frijoles mungo amarillos dal
  • 30 g de azúcar
  • Agua

Procédé

  • Enjuaga los frijoles 5-6 veces.
  • Remoja los frijoles en agua durante toda la noche en la nevera.
    haricots mungo trempant dans l'eau
  • Al día siguiente, escurre el agua, pon los frijoles en una cacerola con agua limpia y lleva a ebullición.
  • Después de 20-25 min, los frijoles estarán cocidos.
  • Tritura los frijoles en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave y homogénea.

Notas

Si la pasta queda demasiado líquida, déjala enfriar. Si aún está demasiado líquida, pásala por la sartén unos minutos
Se conserva 4 días en la nevera

Nutrición

Calorías: 574kcal | Féculents: 109g | Proteina: 33g | Grasa: 1g | Sodio: 39mg | Potasio: 1mg | Fibra: 13g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 255IU | Calcio: 51mg | Hierro: 5mg
¿Has preparado esta receta?¡Etiqueta a @marcwiner en Instagram!