Servings: 1 persona
Calories: 45kcal
Equipo
- 1 Wok
Ingredientes
- 1 ración de fideos udon precocidos
- 1 cucharada de salsa de soja clara
- 1 cucharadita de salsa de soja oscura
Vinagreta japonesa
- 0.5 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Procédé
- Abre el paquete de udon y pon los fideos en agua hirviendo. Remueve con suavidad; se irán separando poco a poco.1 ración de fideos udon precocidos
- Cuando estén separados, pásalos a un colador para escurrirlos.
- Mezcla en un bol los ingredientes de la vinagreta.1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 0.5 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de miel, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Mezcla todo en un bol o ensaladera; si quieres, decora con cebolleta tierna.
Notas
Para la salsa de soja oscura: No es imprescindible, pero aporta mucho sabor. En ese caso, sustitúyela por salsa tamari.
Nutrición
Calorías: 45kcal | Féculents: 3g | Proteina: 3g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 0.4g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 1341mg | Potasio: 57mg | Fibra: 0.3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 0.1IU | Vitamina C: 0.01mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1mg
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