Preparación

• Para preparar el comino tostado, tuesta las semillas de comino en una sartén pequeña hasta que desprendan aroma; después, muélelas en un molinillo o mortero hasta obtener un polvo fino.
  
• Pon el yogur en un bol y añade el agua, la sal negra y el comino molido.
  600 g de yogur natural, 230 ml de agua, 1 cucharadita de sal negra, 1.5 cucharaditas de comino tostado molido
  
• Bate (con un batidor, un madhani o una batidora) hasta que la mezcla espume; prueba y ajusta la sazón si es necesario.
  
• Vierte en vasos. Decora con la menta, añade cubitos de hielo si lo deseas y sirve bien frío.
  hojas de menta, cubitos de hielo
  
• Espolvorea al gusto con un poco de comino tostado, chile rojo molido y/o una pizca de chaat masala.
  comino tostado molido, chile rojo molido, chaat masala