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Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - En-tete

Gluten-Free Flour Blend Without Gum or Tapioca

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4.95/5 (19)
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 1 batch (360 g)
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 60 g sorghum flour
  • 60 g fine white rice flour
  • 180 g potato starch
  • 50 g chickpea flour
  • 10 g psyllium powder

Procédé

Preparation

  • Carefully weigh the ingredients and place them in a bowl.
    Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - Pèse soigneusement les ingrédients et réunis-les dans un bol.
  • Whisk until thoroughly combined.
    Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - Mélange très bien à l’aide d’un fouet.
  • Mix for 5 minutes with the paddle attachment if using a stand mixer.
  • Store any leftover flour blend in a labeled container.
    Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca - Conserve le reste ou l’excédent de mélange de farines dans un récipient étiqueté.
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