Servings: 2 μερίδες
Υλικά
- 75 γρ. κινόα +150 χιλιοστόλιτρα νερό
- 1 αχλάδι
- 1 χούφτα κάσιους
- Μακαντάμια εναλλακτικά, για μια εκδοχή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξίδι ή μηλόξιδο
- 2 πρέζες αλάτι
Procédé
- Ζεσταίνουμε την κινόα με το νερό μέχρι να πάρει μόλις βράση. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά και στη συνέχεια συνεχίζουμε το μαγείρεμα για λίγο ακόμη με το καπάκι κλειστό.75 γρ. κινόα
- Ανακατεύουμε το ξίδι με μια γενναία πρέζα αλάτι και στη συνέχεια το ενσωματώνουμε στην κινόα.2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξίδι, 2 πρέζες αλάτι
- Ξεφλουδίζουμε το αχλάδι και το κόβουμε σε κομμάτια. Χοντροκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και τους σκορπίζουμε από πάνω.1 αχλάδι, 1 χούφτα κάσιους, Μακαντάμια
Σημειώσεις
Σκεύη : κατσαρόλα, σαλατιέρα, μαχαίρι.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!