Άτζαρ κετιμούν
Το άτζαρ κετιμούν είναι ένα ινδονησιακό τουρσί από αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι, με ξινή γεύση από ξίδι και λάιμ.
Εκτύπωση συνταγής
Καρφίτσωσε τη συνταγή
Servings: 4 άτομα
Υλικά
- 1 αγγούρι
- 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
- 1 λάιμ
- 150 ml λευκό ξίδι ή μηλόξιδο
Procédé
- Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε το σε λεπτές ροδέλες. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες.1 αγγούρι, 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
- Ανακατέψτε το κρεμμύδι και το αγγούρι με το ξίδι, τον χυμό λάιμ και τις νιφάδες τσίλι.1 λάιμ, 150 ml λευκό ξίδι ή μηλόξιδο
- Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, αλλά κατά προτίμηση για όλη τη νύχτα.
Σημειώσεις
Εξοπλισμός : μικρό βάζο (κατά προτίμηση με καπάκι), μαντολίνο ή κόφτης τυριού σε φέτες + μικρό μαχαίρι.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!