Ταπενάντ πράσινης ελιάς

Αυτή η γαλλική ταπενάντ συνδυάζει πράσινες ελιές και λιαστές ντομάτες, με υφή που προσαρμόζεται με την προσθήκη λεμονιού.

5/5 (14)

Χρόνος μαγειρέματος: 5

Συνολικός χρόνος: 5

Πιάτο: καρύκευμα

Κουζίνα: γαλλική κουζίνα

Servings: άτομα

Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τις ελιές. Λιώστε το σκόρδο με πρέσα.
125 γρ. πράσινες ελιές, 1 σκελίδα σκόρδο
Αλέστε πρώτα τους ηλιόσπορους πολύ λεπτά.
1 κουταλιά της σούπας ηλιόσποροι
Στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Κρατήστε λίγο χυμό λεμονιού στην άκρη για να μπορέσετε να ρυθμίσετε σωστά την υφή. Είναι εύκολο να αραιώσετε το μείγμα, αλλά πιο δύσκολο να το πήξετε.
50 γρ. λιαστές ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 0.5 λεμόνι

Εξοπλισμός: (Μικρός) επεξεργαστής τροφίμων.

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!