Παγωτό μπανάνας με σοκολάτα
Μισές κατεψυγμένες μπανάνες, επικαλυμμένες με μαύρη σοκολάτα και καβουρδισμένα πεκάν για τραγανή υφή.
Εκτύπωση συνταγής
Καρφίτσωσε τη συνταγή
Servings: 2 παγωτά
Υλικά
- 1 μπανάνα
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών ή φυστικοβούτυρο
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 1 χούφτα καρύδια πεκάν
- 2 γενναιόδωρες πρέζες αλάτι (κέλτικο θαλασσινό)
Procédé
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε τη στη μέση.1 μπανάνα
- Αλείψτε με βούτυρο αμυγδάλου.1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
- Τοποθετήστε σε χαρτί ψησίματος μέσα σε ένα μακρόστενο σκεύος, όπως μια φόρμα για κέικ. Βάλτε τη φόρμα στην κατάψυξη. Αφήστε να κρυώσουν καλά, για τουλάχιστον μία ώρα, αλλά κατά προτίμηση μέχρι να παγώσουν εντελώς.
- Θρυμματίστε τα καρύδια πεκάν. Καβουρδίστε τα σε ένα τηγάνι με το αλάτι.1 χούφτα καρύδια πεκάν, 2 γενναιόδωρες πρέζες αλάτι (κέλτικο θαλασσινό)
- Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέστε τα καρύδια. Αδειάστε σε ένα ψηλό και στενό ποτήρι ή κύπελλο.100 γρ. μαύρη σοκολάτα
- Βγάλτε την μπανάνα από την κατάψυξη και βουτήξτε τα δύο μισά ένα ένα στη σοκολάτα. Τοποθετήστε τα ξανά σε ένα καθαρό κομμάτι χαρτί ψησίματος και βάλτε τα πάλι στην κατάψυξη. Αφήστε τα να παγώσουν εντελώς.
Σημειώσεις
Εξοπλισμός: μακριά καλαμάκια για σουβλάκια με επίπεδο κάτω άκρο, κατάψυξη, φόρμα για κέικ, χαρτί ψησίματος, γουδί, τηγάνι, κατσαρόλα με ένα μπολ για το μπεν μαρί, ψηλό ποτήρι (για τη βύθιση, για παράδειγμα ένα ποτήρι σαμπάνιας τύπου φλουτ), μαχαίρι ή κουταλάκι.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!