Ρεβιθοσαλάτα με τόνο
Αυτή η δροσερή σαλάτα συνδυάζει τρυφερά ρεβίθια με τόνο, πιπεριά και ελιές Καλαμών, με τη γεύση τους να απογειώνεται από μια βινεγκρέτ μουστάρδας.
Εκτύπωση συνταγής
Καρφίτσωσε τη συνταγή
Servings: 2 μερίδες
Υλικά
- 1 κονσέρβα ρεβίθια (βρασμένα, σε κονσέρβα ή βάζο) των 400 g
- 1 μικρή κονσέρβα τόνος των 140 έως 160 g
- 0.5 κόκκινη πιπεριά
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 10 ελιές Καλαμών
- 8 κάπαρες είχα μεγάλες, βάλτε λίγες περισσότερες αν έχετε μικρές
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξίδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν ή λεία μουστάρδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες τσίλι
- 2 πρέζες αλάτι (κέλτικο θαλασσινό)
Procédé
- Αφήστε τα ρεβίθια να στραγγίξουν.1 κονσέρβα ρεβίθια (βρασμένα, σε κονσέρβα ή βάζο)
- Ετοιμάστε μια βινεγκρέτ με το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξίδι, τη μουστάρδα, τις νιφάδες τσίλι και το αλάτι. Ανακατέψτε τη με τα ρεβίθια σε μια σαλατιέρα.2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξίδι, 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν ή λεία μουστάρδα, 2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες τσίλι, 2 πρέζες αλάτι (κέλτικο θαλασσινό)
- Αφήστε τον τόνο να στραγγίξει.1 μικρή κονσέρβα τόνος
- Πλύνετε την πιπεριά και κόψτε τη σε κομμάτια. Κάντε το ίδιο με το φρέσκο κρεμμυδάκι. Κόψτε τις ελιές στη μέση (και αφαιρέστε τα κουκούτσια αν χρειάζεται). Ανακατέψτε τα όλα μαζί με τον τόνο και τα ρεβίθια.0.5 κόκκινη πιπεριά, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, 10 ελιές Καλαμών
- Μοιράστε τη σαλάτα στα πιάτα και γαρνίρετε κάθε πιάτο με κάπαρη.8 κάπαρες
Σημειώσεις
Εξοπλισμός : μικρή σήτα (ή σουρωτήρι), μικρό μαχαίρι, σαλατιέρα.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!