Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ετοιμάστε τη φόρμα στρώνοντάς τη με ένα φύλλο χαρτί ψησίματος.

Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το ψύλλιο, το κόμμι ξανθάνης και το αλάτι. Λιώστε το λάδι καρύδας και προσθέστε το μαζί με τα αυγά και το γιαούρτι καρύδας. Ανακατέψτε καλά για λίγη ώρα. Η ζύμη τελικά γίνεται πηχτή και βαριά. Αδειάστε ή μεταφέρετε τη ζύμη με ένα κουτάλι στη φόρμα (πάνω στο χαρτί ψησίματος). Βάλτε τη φόρμα στον φούρνο για 40 λεπτά.

Στη συνέχεια, βγάλτε τη φόρμα από τον φούρνο και τραβήξτε το χαρτί ψησίματος για να βγάλετε το ψωμί από τη φόρμα ("σηκώνοντάς" το), ώστε να φύγει ο ατμός. Μόλις το ψωμί κρυώσει αρκετά, αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος. Αφήστε το ψωμί να ξεκουραστεί για λίγη ώρα ακόμη.

Διατηρήστε το ψωμί για περίπου 2 ημέρες ή καταψύξτε το (αφού κρυώσει). Για να το καταψύξετε, κόψτε το πρώτα σε φέτες! Όταν κάνει ζέστη, διατηρήστε το στο ψυγείο αν το ψωμί έχει παρασκευαστεί με λάδι καρύδας.