Σαλάτα με μυτερό λάχανο, αγγούρι και ραπανάκια
Αυτή η γαλλική σαλάτα συνδυάζει τριμμένο μυτερό λάχανο, αγγούρι και ραπανάκια με μια βινεγκρέτ με αποξηραμένη μέντα και αποξηραμένο άνηθο.
Εκτύπωση συνταγής
Καρφίτσωσε τη συνταγή
Servings: 2 μερίδες
Υλικά
- 200 γρ. μυτερό λάχανο
- 0.75 αγγούρι
- 12 ραπανάκια
- 2 κουταλάκια του γλυκού δυόσμος αποξηραμένος
- 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθος αποξηραμένος
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας υγρό γλυκαντικό με γεύση μελιού
- 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξίδι με μέτρια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ή λευκό ξίδι ή μηλόξιδο
Procédé
- Πλύνετε και κόψτε το μυτερό λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Πλύνετε και κόψτε το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες. Πλύνετε τα ραπανάκια, αφαιρέστε τις άκρες τους και τρίψτε τα. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα.200 γρ. μυτερό λάχανο, 0.75 αγγούρι, 12 ραπανάκια
- Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το γλυκαντικό με γεύση μελιού, τον δυόσμο και τον άνηθο για να φτιάξετε μια βινεγκρέτ και περιχύστε τη σαλάτα.2 κουταλάκια του γλυκού δυόσμος, 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθος, 1 έως 2 κουταλιές της σούπας υγρό γλυκαντικό με γεύση μελιού, 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξίδι
Σημειώσεις
Εξοπλισμός : Μαχαίρι, μπολ, Τρίφτης (τετράπλευρος), Μπολ.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!