Επιστροφή
–+ μερίδες
blancs de poulet au air fryer sur fond de bois

Στήθος κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος

Εκτύπωση συνταγής Καρφίτσωσε τη συνταγή
4.95/5 (17)
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Πιάτο: κυρίως πιάτο
Κουζίνα: γαλλική κουζίνα
Servings: 2 άτομα
Calories: 274kcal
Author: Marc Winer

Σκεύη

Υλικά

  • 450 γρ. φιλέτα κοτόπουλου
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Μπαχαρικά

  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 0.25 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 0.5 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 0.5 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1.5 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ

Procédé

  • Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες: κόψτε κάθε στήθος κοτόπουλου σε επίπεδα, λεπτά κομμάτια (όχι σε μπουκιές, αλλά σαν λεπτά εσκαλόπ).
    poulet coupé
  • Ανακατέψτε καλά τα μπαχαρικά ώστε να ομογενοποιηθούν και έπειτα πασπαλίστε με το μείγμα τα κομμάτια κοτόπουλου μέσα σε ένα μπολ.
    1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 0.25 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 0.5 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 0.5 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1.5 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ, 450 γρ. φιλέτα κοτόπουλου
    épices
  • Προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε. Το κοτόπουλο πρέπει να καλυφθεί καλά. Μπορείτε να το αφήσετε να μαριναριστεί για λίγο αν θέλετε, αλλά η γεύση του είναι εξαιρετική ακόμη κι αν το ψήσετε αμέσως.
    2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    poulet qui marine
  • Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο καλάθι σε μία μόνο στρώση, αφήνοντας χώρο για να κυκλοφορεί ο αέρας.
    poulet dans le air fryer
  • Ψήστε στους 200°C για 12 λεπτά. Αν τα κομμάτια είναι μεγαλύτερα, παρατείνετε το ψήσιμο έως περίπου 15 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 74°C.
  • Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο, έπειτα κόψτε το σε φέτες και απολαύστε.
    poulet tranché

Σημειώσεις

Αν τα κομμάτια είναι μεγαλύτερα, παρατείνετε το ψήσιμο έως περίπου 15 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 74°C.
Για πιο έντονη γεύση, αφήστε το να μαριναριστεί όλη τη νύχτα

Διατροφή

Θερμίδες: 274kcal | Féculents: 2g | Πρωτεΐνη: 48g | Λιπαρά: 7g | Κορεσμένα λιπαρά: 1g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2g | Graisses trans: 0.03g | Χοληστερόλη: 144mg | Νάτριο: 456mg | Κάλιο: 853mg | Φυτικές ίνες: 0.3g | Σάκχαρα: 1g | Βιταμίνη A: 375IU | Βιταμίνη C: 3mg | Ασβέστιο: 15mg | Σίδηρος: 1mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!