Préparation

• Βράσε το γάλα βρώμης και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
  
• Απόσυρε αμέσως από τη φωτιά.
• Άφησε στην άκρη.
• Ανάμειξε το αλεύρι ταπιόκας, το αλάτι και το σκόρδο σε σκόνη σε ένα μεγάλο μπολ.
• Ρίξε αργά το ζεστό μείγμα γάλακτος βρώμης και ελαιόλαδου στα στερεά υλικά.
  
• Δοκίμασε τη ζύμη για να προσαρμόσεις το αλάτι και τα καρυκεύματα.
• Ανακάτεψε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία αλλά σφιχτή ζύμη.
• Πρόσθεσε το Just Egg και το τριμμένο vegan τυρί.
• Ανακάτεψε καλά μέχρι να ενσωματωθεί το τυρί στη ζύμη.
• Σχημάτισε μια μπάλα με τη ζύμη όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές.
• Πρόσθεσε περισσότερο αλεύρι αν η ζύμη είναι πολύ υγρή.
• Πρόσθεσε περισσότερο υγρό αν η ζύμη είναι πολύ στεγνή.
• Άλειψε τα χέρια σου με λίγο λάδι για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σου.
• Πλάσε τη ζύμη ανάμεσα στις παλάμες σου σε μικρά μπαλάκια σε μέγεθος μπουκιάς.
  
• Τοποθέτησέ τα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος ή επιφάνεια ψησίματος σιλικόνης.
  
• Άφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν από το ψήσιμο.
• Βάλ' τα στην κατάψυξη αν δεν τα χρειάζεσαι ακόμα.
• Ψήσε για 15-18 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C, μέχρι τα μπαλάκια τυριού να φουσκώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.
  
• Σέρβιρε ζεστά.