Θρυμμάτισε τα μπισκότα σε ψιλά τρίμματα.

Άλεσέ τα στον πολυκόφτη για να επιταχύνεις τη διαδικασία.

Ανάμειξε τα ψιλά τρίμματα και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ.

Πίεσε καλά το μείγμα με τα τρίμματα στα τοιχώματα και στον πάτο μιας φόρμας με αποσπώμενα τοιχώματα ή ενός τσερκιού ζαχαροπλαστικής.

Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά, ώστε η βάση να δέσει και να σφίξει.

Ζέστανε το γάλα βρώμης σε μια κατσαρόλα.

Ανάμειξε τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το κορν φλάουρ σε ένα μπολ.

Πρόσθεσε το ένα τρίτο από το ζεστό γάλα βρώμης στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν εντελώς το κορν φλάουρ και η ζάχαρη.

Ρίξε το μείγμα της κρέμας στο υπόλοιπο ζεστό γάλα και μαγείρεψε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.

Απόσυρε από τη φωτιά.

Πρόσθεσε έπειτα την πάστα φιστικιού Αιγίνης και το κρύο vegan βούτυρο.

Χτύπησε καλά με ένα ραβδομπλέντερ για να πετύχεις πιο λεία υφή.

Μετάφερε σε ένα στεγνό δοχείο.

Σκέπασε με μεμβράνη τροφίμων.

Άφησε να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, ιδανικά όλη τη νύχτα.

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C.

Χτύπησε με σύρμα την κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής με φιστίκι Αιγίνης για να μαλακώσει.

Ρίξε την πάνω στην κρύα βάση μπισκότου.

Χτύπησε απαλά τη φόρμα μερικές φορές για να ανέβουν οι φυσαλίδες στην επιφάνεια.

Ίσιωσε την επιφάνεια με ένα μεγάλο κουτάλι ή μια γωνιακή σπάτουλα.

Ψήσε την τάρτα με κρέμα για 40 έως 50 λεπτά, μέχρι να καεί ελαφρώς η επιφάνεια.

Έλεγξε ότι η γέμιση εξακολουθεί να τρέμει ελαφρά.

Άφησε να κρυώσει εκτός της λαμαρίνας ψησίματος πριν τη βάλεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα.

Άλειψε την επιφάνεια με χλιαρό διάφανο γλάσο φρούτων πριν σερβίρεις.