Servings: 2 μερίδες
Calories: 29kcal
Σκεύη
Υλικά
- 250 γρ. πακ τσόι
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι με ουδέτερη γεύση
- 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών
Procédé
- Κόψτε τις βάσεις του πακ τσόι, αφαιρέστε τα κιτρινισμένα φύλλα και κόψτε το κατά μήκος στα τέσσερα, ώστε να ανοίγει σαν λουλούδι (δείτε τη φωτογραφία).
- Πλύνετε καλά το πακ τσόι και στραγγίξτε το πολύ καλά.
- Ζεστάνετε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, μέχρι να κάψει καλά.
- Προσθέστε το λάδι και στριφογυρίστε το ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια.
- Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε το για 8-10 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε το πακ τσόι και σοτάρετέ το γρήγορα για 30 δευτερόλεπτα σε δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε τη σάλτσα στρειδιών και ανακατέψτε γρήγορα.
- Σερβίρετε αμέσως.
Σημειώσεις
Βεβαιωθείτε ότι το γουόκ έχει κάψει καλά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Διατροφή
Θερμίδες: 29kcal | Féculents: 4g | Πρωτεΐνη: 2g | Λιπαρά: 1g | Κορεσμένα λιπαρά: 0.2g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Νάτριο: 109mg | Κάλιο: 326mg | Φυτικές ίνες: 1g | Σάκχαρα: 2g | Βιταμίνη A: 5585IU | Βιταμίνη C: 57mg | Ασβέστιο: 136mg | Σίδηρος: 1mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!