Εκτέλεση

• Βάλτε σε ένα μικρό μπολ τη μαγιονέζα, τον μαϊντανό, το αποξηραμένο κρεμμύδι, το αλάτι σκόρδου, το γλουταμινικό μονονάτριο (αν το χρησιμοποιήσετε), το αλάτι και το πιπέρι.
  120 g μαγιονέζα, 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι σε νιφάδες, 0.25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου, 0.25 κουταλάκι του γλυκού γλουταμινικό μονονάτριο (τύπου Accent), 0.125 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0.125 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.
• Προσθέστε το βουτυρόγαλα, προσαρμόζοντας την ποσότητα (από 1 έως 4 επιπλέον κουταλιές της σούπας) ώστε να πετύχετε την επιθυμητή υφή.
  60 ml βουτυρόγαλα
• Ανακατέψτε καλά, χωρίς να τη χτυπήσετε υπερβολικά.
• Σερβίρετε αμέσως ή μεταφέρετέ τη σε βάζο και διατηρήστε τη στο ψυγείο για έως 1 εβδομάδα.