Servings: 8
Υλικά
- 1 κονσέρβα πουρές κολοκύθας σκέτος, περίπου 425 g
- 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1.5 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο
- 360 ml γάλα
- 200 g ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μελάσα
- 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
- 1 σταγόνα χυμός λεμονιού προαιρετικά
- 1 βάση για τάρτα διαμέτρου 23 cm
Procédé
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το αλάτι, την κανέλα, το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο.200 g ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ, 0.5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0.5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 0.5 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, 0.5 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας.1 κονσέρβα πουρές κολοκύθας
- Προσθέστε τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τη μελάσα και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο, ομοιογενές μείγμα.2 αυγά, 1.5 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας μελάσα, 360 ml γάλα
- Προσθέστε, αν θέλετε, μια σταγόνα χυμό λεμονιού.1 σταγόνα χυμός λεμονιού
- Στρώστε μια ταρτιέρα διαμέτρου 23 cm με τη βάση για τάρτα.1 βάση για τάρτα
- Ρίξτε τη γέμιση στη βάση της τάρτας.
- Βάλτε την τάρτα στον φούρνο και ψήστε για 15 λεπτά στους 230°C.
- Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180°C.
- Συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 50 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η γέμιση.
- Αφήστε την τάρτα να κρυώσει πριν τη σερβίρετε.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!