Εκτέλεση

• Αφαιρέστε τυχόν περιττό λίπος από το κοτόπουλο και κόψτε το σε κομμάτια περίπου 2,5 εκ.
  450 γρ. μπούτια κοτόπουλου
  
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο με το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι, μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα κομμάτια.
  1 αυγό, 0.25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0.25 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  
• Πασπαλίστε το κοτόπουλο με το αλεύρι και ανακατέψτε ώστε να καλυφθεί καλά. Αφήστε το στην άκρη.
  1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  
• Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά panko, την παρμεζάνα και τον ξερό μαϊντανό.
  1 μεγάλη χούφτα τριμμένη φρυγανιά panko, 0.5 μεγάλη χούφτα παρμεζάνα, 2 πρέζες ξερό μαϊντανό
  
• Αν η παρμεζάνα είναι χοντροτριμμένη, περάστε τη για λίγα δευτερόλεπτα από το μούλτι, για πιο ομοιόμορφη υφή.
• Περάστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου από το πανάρισμα, πιέζοντάς το καλά ώστε να καλυφθεί από όλες τις πλευρές. Έπειτα, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο πιάτο.
  
• Προθερμάνετε το air fryer στους 200 °C.
• Τοποθετήστε τα μισά νάγκετς στο καλάθι, ψεκάστε τα γενναιόδωρα με λάδι σε σπρέι και ψήστε τα για 5 λεπτά.
  λάδι σε σπρέι
  
• Γυρίστε τα νάγκετς, ψεκάστε τα ξανά με λάδι σε σπρέι και συνεχίστε το ψήσιμο για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν εντελώς.
• Μεταφέρετε τα ψημένα νάγκετς σε ένα πιάτο και επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα.
  
• Σερβίρετέ τα ζεστά με κέτσαπ ή με τη σάλτσα της επιλογής σας.
  κέτσαπ