Επιστροφή
–+ μερίδες
Une latte dans un verre sur fond de bois

Αυθεντικό Ube Latte

Εκτύπωση συνταγής Pinner la recette
4.73/5 (11)
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
Πιάτο: ποτά
Κουζίνα: φιλιππινέζικη κουζίνα
Servings: 1 ποτήρι
Calories: 184kcal
Author: Marc Winer

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
  • 3.5 κουταλιές της σούπας ube halaya σπιτικό ή αγοραστό
  • 0.5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ube για πιο έντονο χρώμα
  • 3 κουταλιές της σούπας καφέ
  • 2 κουταλιές της σούπας ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
  • παγάκια
  • 120 ml γάλα
  • ζάχαρη προαιρετικά

Procédé

  • Ετοιμάστε τον καφέ και αφήστε τον στο ψυγείο να κρυώσει
    3 κουταλιές της σούπας καφέ
    cafetière moka sur gaz
  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ζεστό νερό, το ube halaya και το εκχύλισμα ube με ένα κουτάλι, μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα
    2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, 3.5 κουταλιές της σούπας ube halaya, 0.5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ube
    ube halaya avec liquide
  • Προσθέστε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά
    2 κουταλιές της σούπας ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
    ajout de lait concentré
  • Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε ξανά καλά
    120 ml γάλα
    mélange violet homogène
  • Βάλτε τα παγάκια σε ένα διάφανο ποτήρι σερβιρίσματος
    παγάκια
  • Ρίξτε από πάνω το μείγμα με ube και ολοκληρώστε με τον καφέ
  • Δοκιμάστε και, αν θέλετε, προσθέστε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
    ζάχαρη

Σημειώσεις

Προσαρμόστε τη ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας. Για vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε φυτικό γάλα.

Διατροφή

Θερμίδες: 184kcal | Féculents: 8g | Πρωτεΐνη: 4g | Λιπαρά: 4g | Κορεσμένα λιπαρά: 2g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.1g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 1g | Χοληστερόλη: 16mg | Νάτριο: 51mg | Κάλιο: 211mg | Φυτικές ίνες: 0.1g | Σάκχαρα: 20g | Βιταμίνη A: 878IU | Βιταμίνη C: 1mg | Ασβέστιο: 159mg | Σίδηρος: 0.02mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!