Servings: 2 μερίδες
Calories: 37kcal
Υλικά
- 250 γρ. τρυφερά φύλλα σπανακιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- νερό για το βράσιμο
Για τη σάλτσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
- 0.25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι λευκό
- 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
Procédé
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά της σάλτσας.
- Πλύνετε το σπανάκι με κρύο νερό. Βράστε το νερό με το αλάτι.
- Ζεματίστε το σπανάκι για 30 δευτερόλεπτα και έπειτα ξεπλύνετέ το με κρύο νερό.
- Στραγγίξτε το καλά και πιέστε το για να φύγει το περιττό νερό. Κόψτε το σπανάκι και ανακατέψτε το με τη σάλτσα.
Σημειώσεις
Διατηρείται στο ψυγείο για έως 3-4 ημέρες.
Διατροφή
Θερμίδες: 37kcal | Féculents: 5g | Πρωτεΐνη: 4g | Λιπαρά: 1g | Κορεσμένα λιπαρά: 0.2g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.3g | Νάτριο: 341mg | Κάλιο: 702mg | Φυτικές ίνες: 3g | Σάκχαρα: 1g | Βιταμίνη A: 11726IU | Βιταμίνη C: 35mg | Ασβέστιο: 130mg | Σίδηρος: 3mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!