Servings: 2 μερίδες
Calories: 60kcal
Υλικά
- 350 γρ. φύτρα φασολιών mungo φρέσκα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- νερό, για το βράσιμο
Σάλτσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι μαύρο
- 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
Procédé
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας.
- Ξεπλύνετε τα φύτρα φασολιών mungo και βράστε το νερό με το αλάτι.
- Ρίξτε τα φύτρα στο νερό για 1-2 λεπτά και έπειτα ξεπλύνετέ τα με κρύο νερό.
- Στραγγίξτε τα, πιέστε τα ελαφρά για να φύγει το περιττό νερό και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα.
Διατροφή
Θερμίδες: 60kcal | Féculents: 11g | Πρωτεΐνη: 5g | Λιπαρά: 1g | Κορεσμένα λιπαρά: 0.2g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.4g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.3g | Νάτριο: 301mg | Κάλιο: 266mg | Φυτικές ίνες: 3g | Σάκχαρα: 7g | Βιταμίνη A: 42IU | Βιταμίνη C: 23mg | Ασβέστιο: 29mg | Σίδηρος: 2mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!