Servings: 12 λουκουμάδες
Calories: 1462kcal
Υλικά
- 12 μπισκότα Oreo
- λάδι για τηγάνισμα
Χυλός για πάνκεϊκ
- 120 g αλεύρι σίτου
- 50 g ζάχαρη
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1.5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κρόκος αυγού
- 165 ml γάλα
Procédé
- Ρίξτε περίπου 7,5 εκ. λάδι σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετέ το στους 190°C. Ελέγξτε τη θερμοκρασία με θερμόμετρο.λάδι για τηγάνισμα
- Ρίξτε όλα τα υλικά για τον χυλό για πάνκεϊκ σε ένα μπολ και ανακατέψτε ίσα να ενωθούν. Λίγοι σβόλοι δεν πειράζουν.120 g αλεύρι σίτου, 50 g ζάχαρη, 0.5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1.5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1 κρόκος αυγού, 165 ml γάλα
- Μόλις ζεσταθεί το λάδι, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να καλύψετε εντελώς τα μπισκότα Oreo με τον χυλό, ένα-ένα, και βάλτε τα προσεκτικά στο καυτό λάδι. Χωρίστε τα αν κολλήσουν μεταξύ τους.12 μπισκότα Oreo
- Μην βάζετε όλα τα Oreo στον χυλό ταυτόχρονα. Θα μαλακώσουν και θα διαλυθούν πριν τηγανιστούν.
- Τηγανίστε τα μπισκότα σε δόσεις των 3 έως 5. Μην παραγεμίζετε την κατσαρόλα! Μόλις πάρουν χρυσαφένιο χρώμα εξωτερικά, είναι έτοιμα. (Περίπου 30 έως 60 δευτερόλεπτα)
- Αφήστε τα τηγανητά Oreo να κρυώσουν πάνω σε χαρτί κουζίνας ή σε σχάρα και, αν θέλετε, πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε αμέσως.
Σημειώσεις
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Oreo με απλή ή διπλή γέμιση, ή όποια γεύση προτιμάτε.
Το ηλιέλαιο είναι ιδανικό για τηγάνισμα.
Φυλάξτε τα τηγανητά Oreo σε ένα Tupperware. Θα μαλακώσουν, αλλά μπορείτε να τα ξανακάνετε τραγανά στο air fryer ή στον φούρνο στους 190°C, αν χρειαστεί.
Διατροφή
Θερμίδες: 1462kcal | Féculents: 253g | Πρωτεΐνη: 28g | Λιπαρά: 39g | Κορεσμένα λιπαρά: 13g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 7g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 17g | Graisses trans: 0.1g | Χοληστερόλη: 215mg | Νάτριο: 935mg | Κάλιο: 744mg | Φυτικές ίνες: 7g | Σάκχαρα: 117g | Βιταμίνη A: 538IU | Ασβέστιο: 340mg | Σίδηρος: 24mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!