Τηγανητό ρύζι με κινεζικό λουκάνικο - 腊肠炒饭

4.75/5 (28)

Χρόνος προετοιμασίας: 5

Χρόνος μαγειρέματος: 10

Συνολικός χρόνος: 15

Πιάτο: κυρίως πιάτο

Κουζίνα: κινεζική κουζίνα

Servings:

Calories: 1765kcal

Κόψτε τα κινεζικά λουκάνικα σε φέτες. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
3 κινεζικά λουκάνικα Lap Cheong, 4 κουταλάκια του γλυκού ελαφριάς σάλτσας σόγιας, 1 κουταλάκι του γλυκού σκούρας σάλτσας σόγιας, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσας στρειδιών, 1 πρέζα αλατιού, 2 κουταλάκια του γλυκού νερού
Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα γουόκ και σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια με το λουκάνικο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.
5 κοτσάνια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και τον αρακά και ανακατέψτε για 3 λεπτά.
400 g μαγειρεμένο ρύζι, 150 g κατεψυγμένος αρακάς
Ρίξτε τη σάλτσα και ανακατέψτε για περίπου 3 λεπτά ακόμη.

400 g μαγειρεμένου ρυζιού αντιστοιχούν περίπου σε 200 g ωμού ρυζιού.

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!