Servings: 1
Calories: 434kcal
Υλικά
- 125 g ξηρά νουντλς
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλουταμινικό μονονάτριο (MSG)
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι τσίλι Σιτσουάν
- 1 κουταλιά της σούπας yacai διατηρημένα φύλλα μουστάρδας
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
Procédé
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το MSG, το λάδι τσίλι, το yacai, τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, μέχρι να διαλυθεί καλά το MSG.1 κουταλάκι του γλυκού γλουταμινικό μονονάτριο (MSG), 1 κουταλιά της σούπας λάδι τσίλι Σιτσουάν, 1 κουταλιά της σούπας yacai, 0.5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
- Βράστε τα νουντλς μέχρι να ξεπεράσουν οριακά το al dente, στραγγίστε τα γρήγορα και ανακατέψτε τα αμέσως στο μπολ με το μείγμα.125 g ξηρά νουντλς
Σημειώσεις
Το στράγγισμα εδώ πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα (λίγα τινάγματα αρκούν) - μην αφήσετε τα νουντλς εκτεθειμένα στον αέρα για πολλή ώρα. Αν σας φαίνονται υπερβολικά κολλώδη και δεν ανακατεύονται εύκολα, προσθέστε λίγο νερό για να χαλαρώσουν.
Διατροφή
Θερμίδες: 434kcal | Féculents: 85g | Πρωτεΐνη: 19g | Λιπαρά: 3g | Νάτριο: 1556mg | Κάλιο: 2mg | Φυτικές ίνες: 7g | Σάκχαρα: 12g | Ασβέστιο: 0.2mg | Σίδηρος: 0.02mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!