Ζεστάνετε το νερό πηγής στους 90°C έως 100°C. Αν δεν έχετε θερμόμετρο, φέρτε το νερό σε βρασμό.

Βάλτε 2 γραμμάρια μαύρου τσαγιού σε μια τσαγιέρα ή σε φίλτρο τσαγιού.

Ρίξτε το ζεστό νερό πάνω στα φύλλα του τσαγιού.

Σκεπάστε την τσαγιέρα ή το φίλτρο, ώστε να διατηρηθεί η θερμοκρασία.

Αφήστε το τσάι να εκχυλιστεί για 3 έως 5 λεπτά.

Αφαιρέστε τα φύλλα του τσαγιού ή το φίλτρο από την τσαγιέρα.

Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το μαύρο τσάι στην πιο αγνή του μορφή.

Προαιρετικά, προσθέστε ζάχαρη, γάλα, κρέμα ή πάγο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.