Servings: 1 μερίδα
Calories: 46kcal
Σκεύη
Υλικά
- 6 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι σιταριού
- 16 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ βάλτε 1 για πιο φουσκωτό αποτέλεσμα
- 1 πρέζα αλάτι
Procédé
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να έχετε ένα λείο, ομοιογενές κουρκούτι. Πρέπει να έχει υφή πηχτής κρέμας· αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι.6 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού, 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι σιταριού, 16 κουταλιές της σούπας κρύο νερό, 0.5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι
Σημειώσεις
- Το κρύο νερό δημιουργεί θερμικό σοκ όταν έρχεται σε επαφή με το λάδι, βελτιώνοντας έτσι την τραγανότητα
- Το κουρκούτι πρέπει να έχει την υφή γιαουρτιού ή πηχτής κρέμας. Αν είναι πολύ αραιό, προσθέστε αλεύρι
Διατροφή
Θερμίδες: 46kcal | Féculents: 11g | Πρωτεΐνη: 1g | Λιπαρά: 0.1g | Κορεσμένα λιπαρά: 0.01g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.02g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.01g | Νάτριο: 251mg | Κάλιο: 7mg | Φυτικές ίνες: 0.2g | Σάκχαρα: 0.02g | Ασβέστιο: 119mg | Σίδηρος: 1mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!