Servings: 1 μερίδα
Calories: 45kcal
Σκεύη
- 1 γουόκ
Υλικά
- 1 μερίδα από προμαγειρεμένα νουντλς udon
- 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκούρα σάλτσα σόγιας
Ιαπωνική βινεγκρέτ
- 0.5 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
Procédé
- Ανοίξτε τη συσκευασία των udon και βάλτε τα σε βραστό νερό. Ανακατέψτε απαλά μέχρι τα νουντλς να αρχίσουν να ξεχωρίζουν.1 μερίδα από προμαγειρεμένα νουντλς udon
- Μόλις ξεχωρίσουν, βάλτε τα σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.
- Ανακατέψτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ.1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας, 1 κουταλάκι του γλυκού σκούρα σάλτσα σόγιας, 0.5 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού, 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
- Ανακατέψτε τα όλα σε ένα μπολ ή σε μια σαλατιέρα και, αν θέλετε, γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Σημειώσεις
Για τη σκούρα σάλτσα σόγιας: Δεν είναι απαραίτητη, αλλά προσθέτει περισσότερη νοστιμιά. Σε αυτή την περίπτωση, αντικαταστήστε τη με σάλτσα ταμάρι.
Διατροφή
Θερμίδες: 45kcal | Féculents: 3g | Πρωτεΐνη: 3g | Λιπαρά: 3g | Κορεσμένα λιπαρά: 0.4g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 1g | Νάτριο: 1341mg | Κάλιο: 57mg | Φυτικές ίνες: 0.3g | Σάκχαρα: 2g | Βιταμίνη A: 0.1IU | Βιταμίνη C: 0.01mg | Ασβέστιο: 15mg | Σίδηρος: 1mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!