• 450 g μοσχάρι, κομμένο σε λωρίδες
• 250 g μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 2 κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 κλωνάρια πακ τσόι, κομμένα σε φέτες, με τα λευκά μέρη χωρισμένα από τα πράσινα
• 200 g πλατιά φασολάκια

Μαρινάδα

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαφριάς σάλτσας σόγιας
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσας στρειδιών
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
• 1 πρέζα κορν φλάουρ

Σάλτσα

• 180 g νερό (ή ζωμός κοτόπουλου)
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσας στρειδιών
• 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
• 1.5 κουταλιές της σούπας ελαφριάς σάλτσας σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας κρασί Shaoxing
• 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο