Servings: 2 άτομα
Calories: 580kcal
Σκεύη
- 1 Γουόκ
Υλικά
- 400 g κοτόπουλο σε κύβους
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους
- 1 κονσέρβα ανανά σε κύβους
- 2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ, ανακατεμένα με μία κουταλιά της σούπας νερό
ΣΑΛΤΣΑ
- 1 χυμός από μία κονσέρβα ανανά
- 50 g ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 50 g καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσας hoisin
- 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- 0.5 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο
Procédé
- Βάλτε τη σάλτσα σε ένα μικρό κατσαρολάκι και αφήστε τη να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσει, προσθέστε το μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατέψτε μέχρι να πήξει. Αφήστε τη στην άκρη.1 χυμός από μία κονσέρβα ανανά, 50 g ελαφριά σάλτσα σόγιας, 50 g καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσας hoisin, 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες, 0.5 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο, 2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ, ανακατεμένα με μία κουταλιά της σούπας νερό
- Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο. Ζεστάνετε λίγο λάδι σε τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, και σοτάρετέ το μέχρι να ροδίσει.400 g κοτόπουλο σε κύβους, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- Προσθέστε την πιπεριά και σοτάρετε για άλλα 3-4 λεπτά.1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους
- Προσθέστε τη σάλτσα και αφήστε τη να σιγοβράσει για 3 λεπτά. Ρίξτε μέσα τα κομμάτια ανανά και ανακατέψτε.1 κονσέρβα ανανά σε κύβους
Σημειώσεις
Για συνοδευτικό, συνήθως βάζω καλά πλυμένο ρύζι για σούσι να μαγειρεύεται ταυτόχρονα στον ρυζομάγειρά μου, ώστε να είναι όλα έτοιμα την ίδια στιγμή.
Διατροφή
Θερμίδες: 580kcal | Féculents: 35g | Πρωτεΐνη: 41g | Λιπαρά: 30g | Κορεσμένα λιπαρά: 9g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 7g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 13g | Graisses trans: 0.2g | Χοληστερόλη: 150mg | Νάτριο: 1582mg | Κάλιο: 640mg | Φυτικές ίνες: 2g | Σάκχαρα: 32g | Βιταμίνη A: 2158IU | Βιταμίνη C: 83mg | Ασβέστιο: 63mg | Σίδηρος: 3mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!