• 350 g κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες
• 0.5 μέτρια πράσινη πιπεριά, σε φέτες
• 0.5 μέτρια κόκκινη πιπεριά, σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 μεγάλο ασκαλώνιο, ψιλοκομμένο
• 2 μεγάλα μάνγκο, ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα από το κουκούτσι και κομμένα σε λεπτές φέτες

ΜΑΡΙΝΑΔΑ

• 1.5 κουταλάκια του γλυκού ελαφριά σάλτσα σόγιας
• 0.25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 πρέζα λευκό πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ

ΣΑΛΤΣΑ

• 2 κουταλάκια του γλυκού ρυζόξιδο
• 1.5 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ
• 1.5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας νερό