Servings: 2 μερίδες
Calories: 411kcal
Υλικά
- 300 g χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
Σάλτσα
- 0.25 τριμμένο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
- 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (2.5 cm), τριμμένο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σκούρα σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας μιρίν
- 2 κουταλιές της σούπας σακέ
Procédé
- Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις κάψει, σοτάρετε το κρέας μέχρι να ροδίσει καλά και από τις δύο πλευρές.300 g χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
- Προσθέστε τη σάλτσα και μαγειρέψτε για ακόμη 1-2 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρετε.0.25 τριμμένο κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη, 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (2.5 cm), τριμμένο, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας σκούρα σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας μιρίν, 2 κουταλιές της σούπας σακέ, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
Σημειώσεις
Αν θέλετε, μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα της σάλτσας
Διατροφή
Θερμίδες: 411kcal | Féculents: 4g | Πρωτεΐνη: 26g | Λιπαρά: 32g | Κορεσμένα λιπαρά: 12g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 3g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 14g | Χοληστερόλη: 108mg | Νάτριο: 169mg | Κάλιο: 484mg | Φυτικές ίνες: 1g | Σάκχαρα: 2g | Βιταμίνη A: 73IU | Βιταμίνη C: 4mg | Ασβέστιο: 34mg | Σίδηρος: 2mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!