Σοτέ μοσχαρίσιου με φασολάκια

4.90/5 (28)

Χρόνος προετοιμασίας: 5

Χρόνος μαγειρέματος: 10

Συνολικός χρόνος: 15

Servings: μερίδες

Calories: 300kcal

Μαρινάρετε το μοσχάρι για 15 λεπτά.
300 g μοσχαρίσιο στέικ σε λωρίδες, 2 κουταλάκια του γλυκού κρασί Shaoxing, 2 κουταλάκια του γλυκού ελαφριά σάλτσα σόγιας, 2 κουταλάκια του γλυκού σκούρα σάλτσα σόγιας, 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο, 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ
Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, θωρακίστε το μοσχάρι για 1 λεπτό και έπειτα σοτάρετέ το για άλλα 2-3 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη.
3 κουταλιές της σούπας λάδι (για σοτάρισμα ή όσο χρειαστεί), 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
Προσθέστε λίγο ακόμη λάδι και σοτάρετε τα φασολάκια με τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά.
150 g πλατιά φασολάκια, 150 g μανιτάρια σε φέτες, 1 πρέζα αλάτι
Ξαναβάλτε το μοσχάρι στο τηγάνι, προσθέστε τον ζωμό και σοτάρετε για 1 λεπτό.
2 κουταλιές της σούπας νερό ή ζωμό κοτόπουλου

Θερμίδες: 300kcal

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!