Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά της πανάδας και βουτήξτε μέσα το κοτόπουλο.

Τηγανίστε το κοτόπουλο πρώτα στους 160 βαθμούς, μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα. Έπειτα τηγανίστε το ξανά στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει καλά.

Σε ένα κατσαρολάκι, σε δυνατή φωτιά, φέρτε σε βρασμό τα υλικά της σάλτσας (εκτός από το κορν φλάουρ και το νερό) και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε το μείγμα κορν φλάουρ-νερού και ανακατέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Προσθέστε το κοτόπουλο στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά.