Καραμελωμένο κοτόπουλο με σκόρδο και μέλι

4.82/5 (98)

Χρόνος προετοιμασίας: 10

Χρόνος μαγειρέματος: 20

Συνολικός χρόνος: 30

Πιάτο: κυρίως πιάτο

Κουζίνα: κινεζική κουζίνα

Servings: μερίδες

Calories: 300kcal

4 ξεκοκαλισμένα πάνω μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα, ελαφρώς χτυπημένα με το μαχαίρι για να ανοίξουν
1 κουταλιά της σούπας αλατισμένο βούτυρο

Αλατοπιπερώστε καλά το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και με λίγο λάδι, ροδίστε το κοτόπουλο για 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήστε το στην άκρη.
Προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και αμέσως μετά τη σάλτσα, σε μέτρια φωτιά.
Αφήστε τη σάλτσα να μειωθεί και να δέσει.
Δυναμώστε τη φωτιά, ξαναβάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και ψήστε το για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να καλυφθεί καλά από τη σάλτσα.
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ξύλο κοπής και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
Σερβίρετε με ρύζι.

Κάντε υπομονή μέχρι να ροδίσει καλά το κοτόπουλο· αλλιώς η σάλτσα δεν θα κολλήσει σωστά. Αφήστε επίσης τη σάλτσα να δέσει καλά.

Θερμίδες: 300kcal

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!