Servings: 1 σάντουιτς
Calories: 300kcal
Υλικά
- 200 γρ. ανάλατη χοιρινή πανσέτα, σε φέτες
Μαρινάδα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα στρειδιών
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο λεμονόχορτο, ψιλοκομμένο
Πικάντικη μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
Γέμιση
- 30 γρ. βιετναμέζικα τουρσί λαχανικά
- 1 μισή μπαγκέτα
Procédé
- Μαρινάρετε το κρέας για 10 λεπτά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά της πικάντικης μαγιονέζας.
- Σοτάρετε το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά.
Συναρμολόγηση του bánh mì
- Κόψτε την μπαγκέτα κατά μήκος.
- Απλώστε την πικάντικη μαγιονέζα.
- Προσθέστε τη γέμιση.
- Προσθέστε το κρέας.
Σημειώσεις
- Αν ετοιμάσετε τη βάση από πριν, τα αρωματικά θα προλάβουν να αρωματίσουν τη μαγιονέζα.
- Για να είμαι ειλικρινής, εκείνη τη μέρα βιαζόμουν και η φωτογραφία είναι ΑΠΑΡΑΔΕΚΤΗ. Στην επόμενη φωτογράφιση, θα χρησιμοποιήσω πιο άπαχο χοιρινό, μαριναρισμένο για περισσότερη ώρα και κομμένο πολύ λεπτά.
Διατροφή
Θερμίδες: 300kcal
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!