Servings: 4 άτομα
Calories: 93kcal
Υλικά
- 500 γρ. ωμές γαρίδες καθαρισμένες
- 2 στελέχη φρέσκου κρεμμυδιού ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
- 1.5 κουταλιά της σούπας ντάσι σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών
- 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
Procédé
- Ψιλοκόψτε πολύ καλά τις γαρίδες με το χέρι, μέχρι να αποκτήσουν υφή πάστας.500 γρ. ωμές γαρίδες
- Ανακατέψτε τις γαρίδες με το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, το λευκό πιπέρι, το ντάσι σε σκόνη, τη σάλτσα στρειδιών και το κορν φλάουρ.2 στελέχη φρέσκου κρεμμυδιού, 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι, 1.5 κουταλιά της σούπας ντάσι σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών, 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
- Ανακατέψτε το μείγμα δεξιόστροφα για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνει ελαστικό και να μπορείτε να σχηματίσετε ένα μικρό μπιφτεκάκι.
- Σχηματίστε το μείγμα σε ατομικά μπιφτεκάκια, περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας για το καθένα.
- Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε λίγο λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε τα μπιφτεκάκια γαρίδας και τηγανίστε τα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθούν καλά.
Βίντεο
Διατροφή
Θερμίδες: 93kcal | Féculents: 2g | Πρωτεΐνη: 17g | Λιπαρά: 1g | Κορεσμένα λιπαρά: 0.1g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.2g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.1g | Graisses trans: 0.01g | Χοληστερόλη: 158mg | Νάτριο: 716mg | Κάλιο: 143mg | Φυτικές ίνες: 0.1g | Σάκχαρα: 0.01g | Βιταμίνη A: 230IU | Βιταμίνη C: 0.1mg | Ασβέστιο: 69mg | Σίδηρος: 0.3mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!