Επιστροφή
Εκτύπωση
Εικόνα συνταγής
Εικόνες υλικών
Σημειώσεις
Διατροφική ετικέτα
–
+
μερίδες
Μικρότερο
Κανονικό
Μεγαλύτερο
Ιαπωνικά κεφτεδάκια χοιρινού
Εκτύπωση συνταγής
Pinner la recette
4.82
/5 (
32
)
Χρόνος προετοιμασίας:
15
λεπτά
λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος:
15
λεπτά
λεπτά
Συνολικός χρόνος:
30
λεπτά
λεπτά
Πιάτο:
κυρίως πιάτο, ορεκτικό
Κουζίνα:
ιαπωνική κουζίνα
Servings:
4
μερίδες
Calories:
59
kcal
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Author:
Marc Winer
Υλικά
Κεφτεδάκια
0.5
μέτριο κρεμμύδι
1
κ.γ.
τζίντζερ
τριμμένο
400
g
χοιρινός κιμάς
0.5
φλιτζάνι
τριμμένη φρυγανιά
κατά προτίμηση panko
1
αυγό
2
σκελίδες
σκόρδου
ψιλοκομμένες
1
κοτσάνι
φρέσκου κρεμμυδιού
ψιλοκομμένο
1
πρέζα
αλάτι και πιπέρι
φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
Ιαπωνική γλυκόξινη σάλτσα
4
κ.σ.
μαύρη σάλτσα σόγιας
3
κ.σ.
ζάχαρη
4
κ.σ.
ρυζόξιδο
4
κ.σ.
νερό
1.5
κ.σ.
άμυλο πατάτας
Procédé
Κεφτεδάκια
Ζεστάνετε το λάδι. Σε ένα μπολ ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια, ζυμώνοντάς τα με τα χέρια.
Πλάστε τα κεφτεδάκια.
Τηγανίστε τα για περίπου 4-5 λεπτά και αφήστε τα στην άκρη.
Σάλτσα
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Μόλις η σάλτσα αποκτήσει την επιθυμητή υφή, προσθέστε τα κεφτεδάκια και ανακατέψτε καλά.
Σημειώσεις
Συνοδέψτε τα ιδανικά με λευκό ρύζι ατμού.
Διατροφή
Θερμίδες:
59
kcal
|
Féculents:
8
g
|
Πρωτεΐνη:
3
g
|
Λιπαρά:
1
g
|
Κορεσμένα λιπαρά:
0.4
g
|
Πολυακόρεστα λιπαρά:
0.4
g
|
Μονοακόρεστα λιπαρά:
0.5
g
|
Graisses trans:
0.01
g
|
Χοληστερόλη:
41
mg
|
Νάτριο:
137
mg
|
Κάλιο:
65
mg
|
Φυτικές ίνες:
1
g
|
Σάκχαρα:
2
g
|
Βιταμίνη A:
62
IU
|
Βιταμίνη C:
2
mg
|
Ασβέστιο:
27
mg
|
Σίδηρος:
1
mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;
Κάνε tag @marcwiner
στο Instagram!