Servings: 2 μερίδες
Calories: 393kcal
Σκεύη
Υλικά
- 350 g πάνω μπούτια κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια
- 4 κ.σ. ζάχαρη
Σάλτσα
- 60 ml νερό
- 1 κ.σ. σκούρα σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. σάλτσα ψαριού
- 1 κ.σ. ζάχαρη
Procédé
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα.60 ml νερό, 1 κ.σ. σκούρα σάλτσα σόγιας, 1 κ.σ. σάλτσα ψαριού, 1 κ.σ. ζάχαρη
- Σε ένα γουόκ, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, λιώστε τη ζάχαρη με λίγο λάδι.4 κ.σ. ζάχαρη
- Μόλις πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και καραμελώσει, προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετέ το για 1-2 λεπτά.350 g πάνω μπούτια κοτόπουλου
- Προσθέστε τη σάλτσα.
- Αφήστε τη σάλτσα να δέσει και να καραμελώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αν χρειαστεί, δυναμώστε τη φωτιά για να μειωθεί πιο γρήγορα.
- Πασπαλίστε με σουσάμι και σερβίρετε με ρύζι.
Σημειώσεις
Αν χρειαστεί, δυναμώστε τη φωτιά για να μειωθεί πιο γρήγορα. Ο χρόνος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ένταση της εστίας σας.
Διατροφή
Θερμίδες: 393kcal | Féculents: 3g | Πρωτεΐνη: 29g | Λιπαρά: 29g | Κορεσμένα λιπαρά: 8g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 6g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 12g | Graisses trans: 0.1g | Χοληστερόλη: 172mg | Νάτριο: 202mg | Κάλιο: 361mg | Φυτικές ίνες: 0.01g | Σάκχαρα: 3g | Βιταμίνη A: 137IU | Ασβέστιο: 14mg | Σίδηρος: 1mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!