Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου με μάνγκο

4.75/5 (16)

Χρόνος προετοιμασίας: 10

Χρόνος μαγειρέματος: 20

Συνολικός χρόνος: 30

Servings: μερίδες

Calories: 300kcal

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για το κουρκούτι και προσθέστε τις φτερούγες
12 φτερούγες κοτόπουλου, 30 γρ. κορν φλάουρ, 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 αυγό, 90 γρ. κρύο ανθρακούχο νερό, 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη, 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα, 1 πρέζα αλάτι
Τηγανίστε για 7 λεπτά στους 180°C
Αφήστε τες στην άκρη για 5 λεπτά
Τηγανίστε ξανά για 5 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα
Σε ένα κατσαρολάκι, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα
2 κουταλιές της σούπας ταμπάσκο, 220 γρ. νέκταρ μάνγκο, 2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Σιγοβράστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα
Βάλτε τις φτερούγες σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τες με τη σάλτσα

Θερμίδες: 300kcal

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!