Servings: 2 μερίδες
Calories: 300kcal
Υλικά
- 200 γρ. προβρασμένα udon
- 4 κουταλιές της σούπας kimchi
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 0.5 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
Σάλτσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού gochugaru
- 1 κουταλάκι του γλυκού gochujang
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
Procédé
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα. Βάλτε τα udon σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για να ξεχωρίσουν και στραγγίξτε τα σε σουρωτήρι
- Σε γουόκ, σε δυνατή φωτιά και με λίγο λάδι, σοτάρετε το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα
- Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3 λεπτά
- Προσθέστε το kimchi και σοτάρετε για 1 λεπτό
- Προσθέστε τα udon και ανακατέψτε για 1 λεπτό
- Προσθέστε τη σάλτσα, ανακατέψτε και αφήστε τη να δέσει για 2 λεπτά
- Γαρνίρετε με σουσάμι, φρέσκο κρεμμυδάκι και τραγανό τηγανητό κρεμμύδι
Διατροφή
Θερμίδες: 300kcal
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!