Servings: 1 βάζο
Calories: 300kcal
Υλικά
- 232 ml ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 275 g ζάχαρη φοίνικα ή καρύδας (ή, εναλλακτικά, καστανή ζάχαρη)
- 1 κουταλιά της σούπας μελάσας ή μελιού
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 κομμάτι ξεφλουδισμένου τζίντζερ (2 cm)
- 2 αστεροειδείς γλυκάνισοι
- 2 γαρίφαλα
Procédé
- Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να πάρουν βράση.
- Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή ένταση και σιγοβράστε ξεσκέπαστα για 10-15 λεπτά.
- Σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε το μείγμα να κρυώσει και να αρωματιστεί με τα μπαχαρικά μέσα στην κατσαρόλα.
- Μόλις κρυώσει το μείγμα, σουρώστε το, πετάξτε τα μπαχαρικά και μεταφέρετέ το σε ένα αεροστεγές βάζο.
Σημειώσεις
Η σάλτσα θα συνεχίσει να πήζει όσο κρυώνει, γι’ αυτό προσέξτε να μην την παραβράσετε.
Διατροφή
Θερμίδες: 300kcal
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!