Servings: 4 Personen
Calories: 506kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kg Hähnchenoberkeulen
- 40 ml helle Sojasauce
- 60 ml Fischsauce
- 25 g Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel gehackter Koriander
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 6 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Austernsauce
- 3 Teelöffel Sambal Oelek
Procédé
- Vermischen Sie alle Zutaten für die Marinade und lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren (oder zwei Stunden, wenn es schnell gehen muss)1 kg Hähnchenoberkeulen, 40 ml helle Sojasauce, 60 ml Fischsauce, 25 g Zucker, 2 Esslöffel Honig, 3 Esslöffel gehackter Koriander, 2 Esslöffel Limettensaft, 1 Esslöffel geriebener Ingwer, 6 Zehen Knoblauch, gehackt, 1 Esslöffel Austernsauce, 3 Teelöffel Sambal Oelek
- Garen Sie das Hähnchen in der Heißluftfritteuse bei 195 °C 12 Minuten lang mit der Hautseite nach unten
- Wenden Sie es und garen Sie es weitere 6 bis 10 Minuten, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist
Notizen
Die angegebene Zeit beinhaltet die Marinierzeit nicht
Nährwerte
Calories: 506kcal | Féculents: 9g | Protein: 36g | Fat: 35g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 15g | Graisses trans: 0.2g | Cholesterol: 208mg | Sodium: 1884mg | Potassium: 514mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 224IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
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