Servings: 1 Portion
Calories: 46kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 6 Esslöffel Maisstärke
- 6 Esslöffel Weizenmehl
- 16 Esslöffel kaltes Wasser
- 0.5 Teelöffel Backpulver Für ein luftigeres Ergebnis 1 TL verwenden.
- 1 Prise Salz
Procédé
- Alle Zutaten verrühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Der Teig sollte die Konsistenz einer dicken Creme haben; bei Bedarf Mehl zugeben.6 Esslöffel Maisstärke, 6 Esslöffel Weizenmehl, 16 Esslöffel kaltes Wasser, 0.5 Teelöffel Backpulver, 1 Prise Salz
Notizen
- Kaltes Wasser erzeugt beim Kontakt mit dem Öl einen Temperaturschock und sorgt so für extra Knusprigkeit.
- Der Teig sollte die Konsistenz von Joghurt bzw. einer dicken Creme haben. Ist er zu flüssig, fügen Sie Mehl hinzu.
Nährwerte
Calories: 46kcal | Féculents: 11g | Protein: 1g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 251mg | Potassium: 7mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.02g | Calcium: 119mg | Iron: 1mg
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