Servings: 4 Personen
Calories: 6kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 450 Gramm Rumpsteak in kleine Stücke geschnitten
- 0.5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
Für die Knoblauchbutter
- 1.5 Esslöffel leicht gesalzene Butter
- 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Petersilienflocken (oder frische Petersilie, fein gehackt)
Procédé
- Schneiden Sie das Steak in kleine Stücke, geben Sie es in eine Schüssel und vermengen Sie es mit Olivenöl und den Gewürzen. Alles gut mischen, bis die Stücke gleichmäßig umhüllt sind. Beiseitestellen.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 200 °C vor. Falls Ihre Heißluftfritteuse keine Vorheizfunktion hat, lassen Sie sie einfach 5 Minuten lang aufheizen, bevor Sie das Steak garen.
- Geben Sie die Steakstücke nach dem Vorheizen in einer einzigen Schicht in den Korb
- Garen Sie die Stücke 6 bis 8 Minuten in der Heißluftfritteuse oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Prüfen Sie die Kerntemperatur am besten mit einem Thermometer oder probieren Sie ein Stück
- Schmelzen Sie währenddessen die Butter in einem kleinen Topf und verrühren Sie sie mit dem Knoblauch und der gehackten Petersilie. Mindestens 5 Minuten sanft köcheln lassen
- Schwenken Sie das fertige Steak vor dem Servieren in der Knoblauchbutter.
Notizen
Probieren Sie nach der Hälfte der Garzeit ein Stück, um den Gargrad zu prüfen
Nährwerte
Calories: 6kcal | Féculents: 0.5g | Protein: 0.1g | Fat: 0.5g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.05g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 100mg | Potassium: 13mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.04g | Vitamin A: 155IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 3mg | Iron: 0.1mg
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