Saftige Hähnchenbrust aus dem Airfryer

Ein köstliches Airfryer-Rezept für Hähnchenbrust – ebenso lecker wie gesund

5/5 (50)

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 20

Gericht: Hauptgericht

Küche: Französisch

Servings: Portionen

Calories: 274kcal

Schneide die Hähnchenbrust in dünne Scheiben: Jede Brust quer in flache, dünne Stücke – nicht würfeln, sondern wie feine Escalopes.
Gewürze gründlich vermengen, damit sie sich gleichmäßig verteilen, dann die Mischung in einer Schüssel über das Hähnchen streuen.
1 TL edelsüßes Paprikapulver, 0.25 TL geräuchertes Paprikapulver, 0.5 TL Knoblauchpulver, 0.5 TL Zwiebelpulver, 1 TL Salz, 1.5 TL Brauner Zucker, 1 TL Maisstärke, 450 g Hähnchenbrustfilets
Öl hinzufügen und alles gut vermengen, sodass das Hähnchen rundum bedeckt ist. Wenn Zeit ist, kurz marinieren lassen – der Geschmack ist aber auch bei sofortigem Garen hervorragend.
2 EL Olivenöl
Den Airfryer vorheizen. Die Hähnchenstücke in einer einzigen Lage in den Korb legen und genügend Abstand lassen, damit die Luft frei zirkulieren kann.
Bei 200 °C etwa 12 Minuten garen. Sind die Stücke dicker, die Garzeit auf ca. 15 Minuten verlängern. Das Hähnchen ist fertig, wenn es im Kern 74 °C erreicht.
Kurz ruhen lassen, anschließend aufschneiden und genießen.

Falls die Stücke dicker sind, die Garzeit auf ca. 15 Minuten erhöhen. Das Hähnchen ist fertig, sobald es innen 74 °C erreicht.

Für ein besonders kräftiges Aroma das Fleisch über Nacht marinieren lassen

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